Unglaublich einfacher Schokoladenkuchen ohne Mehl

Von Preppy Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine runde Form von 20 cm fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über simmerndem Wasser schmelzen, dabei darauf achten, dass der Schüsselboden das Wasser nicht berührt, und rühren, bis die Masse glatt ist.
3. Vom Herd nehmen, das Kakaopulver darübersieben, dann Zucker, Salz und Espressopulver unterrühren. Die Eier nacheinander einrühren und jedes gut verquirlen.
4. In die Form füllen und 18 bis 22 Minuten backen, bis die Oberfläche eine leichte Kruste bildet, die Ränder leicht aufgegangen und fest sind und die Mitte noch glänzend und leicht klebrig ist.
5. Einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann den Rand mit einem Messer lösen. Auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
6. Mit Kakaopulver oder Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren oder Ganache garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Preppy Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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