Empty My Fridge
Toller italienischer Nudelsalat » Perfekte Beilage für den Grill
Zutaten
- Fusilli1 lb
- Mortadella · in Scheiben geschnitten4 oz
- Ham · in Scheiben geschnitten4 oz
- Salami · in Scheiben geschnitten2 oz
- Cucumber · entkernt und in Scheiben geschnitten½
- Cherry tomato · in Scheiben geschnitten1 Tasse
- Pepperoncini · in Scheiben geschnitten¼ Tassen
- Green olive · in Scheiben geschnitten½ Tassen
- Black olive · in Scheiben geschnitten½ Tassen
- Red onion · geschält und gewürfelt½
- Mozzarella1 Tasse
- Basil2 EL
- Parmesan · gerieben¼ Tassen
- Balsamico-Vinaigrette
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- Die Fusilli in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
- Die Nudeln abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken, mit etwas Öl vermengen und bis zur Verwendung kalt stellen.
- Die gekochten Nudeln in einer großen Schüssel mit Mortadella, Schinken, Salami, Gurke, Tomaten, Pepperoncini, beiden Olivensorten, roter Zwiebel, Mozzarella, Basilikum, Parmesan sowie Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Balsamico-Dressing esslöffelweise am Schüsselrand zugeben und mit einem Gummischaber gründlich unterheben, damit die Zutaten nicht zerfallen.
- Kalt servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Chef Billy Parisi. Schau es dir für die Details an.
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