Salada tailandesa Amazing de frango grelhado

Por Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da marinada do frango em uma tigela ou saco hermético, adicione o frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou durante a noite.
2. Bata todos os ingredientes do molho em uma xícara medidora ou pote de vidro até ficarem bem misturados. Ajuste com mais molho de peixe para o sal, açúcar de palma para o doce ou suco de limão para a acidez. Adicione pimenta tailandesa fresca picada se quiser bem picante. Reserve; ele se conserva refrigerado por 7 dias.
3. Grelhe o frango de 4 a 5 minutos de cada lado, até ficar bem dourado por fora e suculento, sem nenhuma parte rosada por dentro. Deixe descansar de 3 a 5 minutos e depois corte em pedaços do tamanho de uma mordida.
4. Em uma tigela grande, misture os legumes da salada, o frango grelhado, as pimentas em flocos e o pó de arroz torrado. Despeje o molho e o suco da travessa de descanso e misture bem.
5. Finalize com mais pó de arroz torrado antes de servir.

Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.

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