超棒的泰式烤鸡沙拉

作者：Seonkyoung Longest · 30 分钟

食材

步骤

1. 将鸡肉腌料混合放入碗中或密封袋中，加入鸡肉腌制至少1小时，或过夜。
2. 把所有酱汁材料放入量杯或玻璃罐中，搅拌至充分混合。按口味调整：咸味加鱼露，甜味加棕榈糖，酸味加青柠汁。想要非常辣可加入新鲜切碎的泰国辣椒。放置备用；冷藏可保存7天。
3. 将鸡肉每面烤4至5分钟，直到外表焦香、内部多汁且无生肉色。静置3至5分钟，然后切成一口大小。
4. 在大碗中放入所有沙拉蔬菜、烤鸡肉、辣椒碎和烤米粉。倒入酱汁和鸡肉静置盘中的汁液，充分拌匀。
5. 上桌前再撒上一些烤米粉作装饰。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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