Empty My Fridge
Chutney verde de Ambrood (molho de goiaba) receita saudável de Ramadã da Food Fusion
Ingredientes
- Goiaba2
- Clove8–10
- Pimenta verde4–5
- Um punhado de coentro
- Um punhado de hortelã
- Gengibre1 polegada
- Cominho torrado e triturado
- Pó de amchor, 1 ½ colher de chá
- Salta gosto
- Black salt1 colher de chá
- Lemon2 colheres de sopa
- Vegetable oil1 colher de chá
Modo de preparo
- Espete a goiaba e asse em fogo baixo, virando sem parar para dourar todos os lados por igual.
- Espete os dentes de alho e asse da mesma forma em fogo baixo.
- Descasque a goiaba assada com cuidado, retire as pontas e corte em pedaços pequenos.
- No copo do liquidificador, coloque os pedaços de goiaba, o alho assado, as pimentas verdes, o gengibre, o cominho torrado e amassado, o pó de manga, o sal rosa, o sal preto, o suco de limão, 1 colher de chá de óleo e a água.
- Bata até ficar liso, acrescentando água se necessário.
- Sirva com salada e pepino, ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.