Empty My Fridge
El sándwich más icónico de América: Sloppy Joe's
Ingredientes
- Vegetable oil1 cda.
- Ground beef1 ½ lb
- Bell pepper1
- Onion1
- Jalapeño1
- Salsa Worcestershire2 cdas.
- Garlic powder1 ½ cdtas.
- Chili powder1 ½ cdtas.
- Macis½ cdtas.
- Pimentón1 ½ cdtas.
- Mustard3 cdas.
- Kétchup½ tazas
- Tomato sauce½ tazas
- Salt
- Black pepper
- Sesame seed · tostados4
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande y honda a fuego medio-alto hasta que brille.
- Añade la carne picada y desházla en trozos pequeños con una cuchara de madera. Cocina de 6 a 8 minutos, hasta que esté bien dorada.
- Añade los pimientos y la cebolla y remueve. Cocina de 6 a 8 minutos, hasta que estén blandos con los bordes ligeramente dorados.
- Incorpora el concentrado de tomate y cocina de 2 a 3 minutos, removiendo a menudo, hasta que oscurezca.
- Añade la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon, el azúcar moreno, el ajo en polvo, la salsa de tomate, y sal y pimienta al gusto. Remueve y cuece a fuego lento de 30 a 60 minutos, hasta que la salsa reduzca ligeramente y los sabores se integren.
- Sirve una cantidad generosa de la mezcla de carne sobre los panecillos tostados.
Resumido del vídeo de Matty Matheson. Míralo para los detalles.
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