Empty My Fridge
Il panino iconico americano: Sloppy Joe's | Cookin' Somethin' w/ Matty Matheson
Ingredienti
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Manzo macinato1 ½ lb
- Peperone1
- Cipolle1
- Peperoncino Jalapeno1
- Salsa Worcestershire2 cucchiai
- Aglio in polvere1 ½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 ½ cucchiaini
- Macis½ cucchiaini
- Paprika1 ½ cucchiaini
- Senape3 cucchiai
- Ketchup½ tazze
- Salsa di pomodoro½ tazze
- Sale
- Pepe nero
- Seme di sesamo · tostato4
Preparazione
- Scaldate l'olio in una padella capiente e alta a fuoco medio-alto finché non brilla.
- Aggiungete la carne macinata e spezzettatela con un cucchiaio di legno. Cuocete 6-8 minuti, finché non diventa dorata.
- Unite i peperoni e la cipolla e mescolate. Cuocete 6-8 minuti, finché non sono morbidi e i bordi leggermente dorati.
- Incorporate il concentrato di pomodoro e cuocete 2-3 minuti, mescolando spesso, finché non scurisce.
- Aggiungete la salsa Worcestershire, la senape di Digione, lo zucchero di canna, il granulato di aglio, la passata di pomodoro, sale e pepe q.b. Mescolate e cuocete a fuoco lento per 30-60 minuti, finché la salsa non si sarà leggermente ridotta e i sapori non si saranno amalgamati.
- Distribuite generosamente il composto di carne sui panini tostati.
Riassunto dal video di Matty Matheson. Guardalo per tutti i dettagli.
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