美国原版早餐至今依然美味 | Johnny Cakes！

作者：Cowboy Kent Rollins · 15 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把面粉、玉米粉、泡打粉和盐一起打匀，混合均匀。
2. 另取一个碗，把鸡蛋打散至顺滑，再加入牛奶搅拌均匀。
3. 把湿料倒入干料中，搅拌至面糊顺滑且完全融合。
4. 把铸铁煎锅用中小火加热，放入培根油和黄油，让它们融化并充分热透。
5. 每个饼倒入1/4杯面糊到锅中。煎约3至5分钟，直到边缘酥脆、底部呈金黄色。
6. 翻面再煎约3至5分钟，直到两面金黄并熟透。
7. 把煎饼盛到盘中，用剩下的面糊重复操作。

根据 Cowboy Kent Rollins 的视频整理，细节请看视频。

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