美式早餐（南方风味）：饼干配肉汁酱

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 把冷黄油和盐揉入面粉中，加入小苏打和泡打粉，直到混合物像沙子或面包糠。
2. 中间挖一个窝，倒入白脱牛奶，搅拌至面团大致成团。
3. 在撒了面粉的台面上把面团充分揉匀。
4. 将面团擀成长条后对折，重复此操作三次。
5. 把面团搓成小圆球。
6. 放入预热好的烤箱，220摄氏度烤15至18分钟。
7. 在中火的平底锅中融化培根油和黄油。
8. 加入与油脂等量的面粉，搅拌至完全融合。
9. 把冷牛奶逐步加入热的面糊中，不停搅拌以避免结块。
10. 加入盐、黑胡椒和肉豆蔻粉，再次搅匀。
11. 煮至酱汁变稠即可。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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