Gulasch americano: contundente y fácil

De Natasha's Kitchen · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla pesada o en un horno holandés de 5½ qt a fuego medio-alto. Añade la carne picada y desházla con una espátula durante 1 minuto.
2. Añade la zanahoria, la cebolla, el apio y el ajo y rehógalos hasta que estén blandos, unos 5 minutos. Sazona con sal, orégano, pimienta y azúcar y remueve.
3. Añade los tomates triturados, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el caldo de pollo y 1 taza de agua. Lleva a ebullición, baja a fuego lento, tapa y cocina durante 20 minutos.
4. Añade los macarrones y remueve. Mantén a fuego lento, tapado, durante 20 minutos, removiendo con frecuencia al principio para que la pasta no se pegue. Añade agua caliente de 1/4 de taza en 1/4 de taza si parece seca; debe quedar jugosa y con salsa.
5. Incorpora el Parmesano, prueba y ajusta con sal y pimienta si hace falta.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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