Goulash américain - Copieux et facile #shorts

Par Natasha's Kitchen · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une lourde cocotte ou un faitout de 5,2 L à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et émiettez-le avec une spatule pendant 1 minute.
2. Ajoutez la carotte, l'oignon, le céleri et l'ail et remuez jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Assaisonnez de sel, d'origan, de poivre et de sucre et mélangez.
3. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet et 1 tasse d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
4. Ajoutez les macaronis et mélangez. Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes, en remuant souvent au début pour que les pâtes n'attachent pas. Ajoutez de l'eau chaude par quarts de tasse si le mélange semble sec ; il doit rester très humide et sauceux.
5. Incorporez le parmesan, goûtez et rectifiez avec du sel et du poivre si nécessaire.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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