Empty My Fridge
Gulasch americano - Sostanzioso e facile #shorts
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Manzo macinato1 lb
- Cipolle1
- Carota1
- Sedano1
- Aglio3
- Sale2 cucchiaini
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Zucchero¼ cucchiaini
- Pomodoro · schiacciato28 oz
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Salsa Worcestershire1 cucchiaio
- Chicken stock2 tazze
- Acqua, più altra se necessario durante la cottura1 tazza
- Maccheroni2 tazze
- Formaggio Parmigiano¼ tazze
Preparazione
- Scaldate 1 cucchiaio di olio extravergine in una pentola pesante o in una casseruola da 5,2 litri a fuoco medio-alto. Aggiungete la carne macinata e spezzettatela con una spatola per 1 minuto.
- Aggiungete carota, cipolla, sedano e aglio e mescolate finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Condite con sale, origano, pepe e zucchero e mescolate.
- Aggiungete i pomodori pelati schiacciati, il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire, il brodo di pollo e 1 tazza d'acqua. Portate a ebollizione, abbassate a fiamma bassa, coprite e cuocete per 20 minuti.
- Aggiungete i maccheroni e mescolate. Proseguite a fuoco basso, coperto, per 20 minuti, mescolando spesso all'inizio perché la pasta non si attacchi. Se sembra asciutto, aggiungete acqua calda a quarti di tazza alla volta; deve restare molto umido e saporito.
- Incorporate il parmigiano, assaggiate e regolate di sale e pepe se necessario.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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