简单易上手、完美松软美味的甜甜圈食谱,效果惊艳!
食材
- 面包粉275 克
- 酵母5 克
- 糖3 汤匙
- 奶粉1 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 牛奶
- 鸡蛋1
- 黄油30 克
- 油炸温度约为150°C
步骤
- 在碗中混合高筋面粉、即发酵母、糖、奶粉和盐。
- 加入冷牛奶、冷鸡蛋和软化的无盐黄油,揉成非常软的面团。
- 将面团分成17个甜甜圈坯。
- 用小火在150°C(302°F)下炸甜甜圈。
- 只翻面两次,使中间的白边炸透。
- 趁甜甜圈还温热时蘸上糖,糖更容易粘附。
根据 Cooking with Hana Phung 的视频整理,细节请看视频。
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