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Garniture facile pour le dîner : pommes de terre rôties croustillantes au four
Ingrédients
- Pommes de terre1 ½ lb
- Huile d'olive1 c. à s.
- Poudre d'ail¾ c. à c.
- Poudre d'oignon½ c. à c.
- Thym · séché½ c. à c.
- Paprika¼ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Persil1 c. à s.
Étapes
- Préchauffer le four à 450 °F (235 °C) et tapisser une plaque de papier cuisson.
- Laver et brosser les pommes de terre, puis les sécher très soigneusement une à une avec du papier absorbant, car des pommes de terre sèches deviennent plus croustillantes.
- Couper les pommes de terre en deux (en quatre si elles sont grosses) pour obtenir des morceaux de moins de 2,5 cm.
- Mettre les pommes de terre dans un grand saladier, ajouter l'huile d'olive et les épices (pas le persil) et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Étaler les pommes de terre sur la plaque en une couche régulière, côté coupé vers le bas.
- Enfourner sur la grille centrale à 450 °F (235 °C) et cuire 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et tendres à la fourchette.
- Mélanger avec le persil si souhaité et servir chaud.
Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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