Une salade italienne que vous ne trouverez pas en Italie…

Name: Une salade italienne que vous ne trouverez pas en Italie…
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Laitue romaine; 2 Concombre; 7 oz Tomate cerise; ½ Oignon rouge; 4 ½ oz Fromage mozzarella; 2 oz Fromage Parmesan, râpé; 3 ½ oz Artichaut; 2 oz Tomate séchée au soleil; ¼ tasse Huile d'olive extra vierge; ½ Citron, pressé; 1 c. à s. Vinaigre de vin rouge; 1 c. à c. Moutarde de Dijon; 2 c. à c. Origan; Sel; Poivre noir

Par Cooking With Ayeh · 20 min

Ingrédients

Laitue romaine1
Concombre2
Tomate cerise7 oz
Oignon rouge½
Fromage mozzarella4 ½ oz
Fromage Parmesan · râpé2 oz
Artichaut3 ½ oz
Tomate séchée au soleil2 oz
Huile d'olive extra vierge¼ tasse
Citron · pressé½
Vinaigre de vin rouge1 c. à s.
Moutarde de Dijon1 c. à c.
Origan2 c. à c.
Sel
Poivre noir

Étapes

Coupez la romaine en morceaux à bouchée, les concombres en demi-rondelles, les tomates en deux et émincez finement l'oignon rouge. Vous pouvez faire tremper l'oignon dans l'eau pendant la préparation des autres ingrédients pour adoucir son goût.
Placez les légumes frais dans un grand saladier. Émincez finement les tomates séchées et les cœurs d'artichauts, coupez les boules de mozzarella en deux, râpez le parmesan et ajoutez le tout dans le saladier.
Fouettez les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal ou un verre.
Au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien et goûtez pour rectifier l'assaisonnement.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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