Empty My Fridge
你在意大利找不到的意式沙拉……
食材
- 罗马生菜1
- 黄瓜2
- 樱桃番茄7 盎司
- 红洋葱½
- 莫扎雷拉奶酪4 ½ 盎司
- 帕尔马干酪 · 磨碎2 盎司
- 朝鲜蓟3 ½ 盎司
- 阳干的番茄2 盎司
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 柠檬 · 榨汁½
- 红酒醋1 汤匙
- 第戎芥末1 茶匙
- 奥雷加诺2 茶匙
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 把罗马生菜切成一口大小，黄瓜切成半圆片，番茄对半切开，红洋葱切薄片。可选：在准备其他食材时把洋葱泡在水里，让味道变得柔和。
- 把新鲜蔬菜放入大沙拉碗中。将晒干番茄和朝鲜蓟心切薄片，把水牛奶酪球对半切开，磨入帕尔马干酪碎，然后全部加入碗中。
- 把沙拉汁的材料放入罐子或玻璃杯中搅拌均匀。
- 上桌前把沙拉汁淋在沙拉上，充分拌匀，并尝尝味道是否需要调味。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。
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