Anmitsu (postre japonés vegetariano tradicional)

De ochikeron · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla muy bien el agua y el polvo de kanten en una olla.
2. Lleva a ebullición y hierve durante 2 minutos (o sigue las indicaciones del paquete del kanten).
3. Apaga el fuego, vierte la mezcla en un molde cuadrado para pastel (o en cualquier recipiente) y refrigera de 1 a 2 horas hasta que cuaje.
4. Corta el kanten cuajado en cubitos pequeños.
5. Sirve en un plato con la fruta, el anko y, si quieres, helado.
6. Termina rociando con kuromitsu.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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