Anmitsu (dessert japonais végétarien traditionnel)

Par ochikeron · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez très bien l'eau et la poudre de kanten dans une casserole.
2. Portez à ébullition et laissez bouillir 2 minutes (ou suivez les indications figurant sur l'emballage du kanten).
3. Éteignez le feu, versez dans un moule à gâteau carré (ou tout autre récipient) et laissez refroidir au réfrigérateur 1 à 2 heures, jusqu'à ce que la gelée soit ferme.
4. Coupez la gelée ferme en petits cubes.
5. Servez dans une assiette avec les fruits, l'anko et, si vous le souhaitez, de la glace.
6. Arrosez de kuromitsu pour finir.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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