Pasta turca della mamma di Anna Paul, la vittoria assicurata

Di EatMee Recipes · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti la carne macinata in una casseruola a fuoco medio-alto e sbriciolala. Cuoci per circa 3 minuti, finché non è leggermente dorata.
2. Aggiungi sale, pepe nero, polvere di cipolla, paprika, curry in polvere (o peperoncino in polvere) e pasta di zenzero e aglio.
3. Mescola e sbriciola la carne finché non restano grumi grossi.
4. Cuoci finché tutta la carne è dorata, poi aggiungi la cipolla tritata.
5. Mescola e cuoci finché la cipolla è morbida e la carne è più dorata.
6. Spegni il fuoco e metti da parte.
7. Porta a ebollizione in una pentola acqua, sale e olio. Aggiungi la pasta, mescola e cuoci al dente. Scola.
8. Mescola lo yogurt greco, il sale e l'aglio schiacciato, poi conserva in frigorifero fino al momento dell'uso.
9. Sciogli il burro in una pentola, aggiungi la paprika e mescola bene, poi spegni il fuoco.
10. In una ciotola da portata, versa lo yogurt all'aglio, aggiungi la pasta, copri con la carne, irrora con il burro alla paprika, poi aggiungi i pomodorini tagliati e tanto prezzemolo.

Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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