Empty My Fridge
Massa turca da mãe da Anna Paul, a vencedora
Ingredientes
- Ground lamb1 kg
- Onion · picado finamente1
- Salta gosto
- Black pepper1 colher de chá
- Onion powder½ colher de sopa
- Paprika1 colher de sopa
- Curry · em pó2 colheres de sopa
- Garlic · pasta, esmagado2 colheres de sopa
- Pasta500 g
- Olive oil1 colher de sopa
- Greek yoghurt2 xícaras
- Cherry tomato3–4
- Parsley · picado
Modo de preparo
- Coloque a carne moída em uma panela em fogo médio-alto e desfaça-a. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até dourar levemente.
- Adicione sal, pimenta-do-reino preta, pó de cebola, páprica, curry em pó (ou pimenta em pó) e pasta de gengibre e alho.
- Misture e desfaça ainda mais a carne até não restarem pedaços grandes.
- Cozinhe até toda a carne dourar e então adicione a cebola picada.
- Misture e cozinhe até a cebola ficar macia e a carne mais dourada.
- Desligue o fogo e reserve.
- Leve água, sal e azeite a ferver em uma panela. Adicione a massa, mexa e cozinhe al dente. Escorra em uma peneira.
- Misture o iogurte grego, o sal e o alho amassado e leve à geladeira até a hora de usar.
- Derreta a manteiga em uma panela, misture a páprica até incorporar e desligue o fogo.
- Em uma tigela de servir, coloque a massa, cubra com bastante iogurte de alho, acrescente a carne, regue com a manteiga de páprica e finalize com tomates cereja picados e bastante salsinha.
Resumido do vídeo de EatMee Recipes. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.