Sellerie-Kartoffelpüree von Anne Burrell

Von Food Network · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in einen Topf geben, der groß genug für beide Gemüsesorten ist, mit 5 cm Wasser bedecken und großzügig salzen.
2. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten garen.
3. Den Knollensellerie hinzufügen und garen, bis beide Gemüse mit der Gabel weich sind.
4. Knollensellerie und Kartoffeln abgießen.
5. Die Sahne in einem kleinen Topf aufkochen.
6. Knollensellerie und Kartoffeln noch heiß durch eine Flotte Lotte in eine große Schüssel drücken.
7. Ein Viertel der heißen Sahne und 2 Butterstücke hinzufügen und kräftig rühren, bis alles gut vermischt ist. Mit der restlichen Sahne und Butter wiederholen.
8. Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.
9. Sofort in einer vorgewärmten Schüssel servieren oder bis zum Servieren warm halten.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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