Antonia Lofasos Kaviar mit selbstgemachten Kartoffelchips

Von Food Network · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Erdnussöl in einem großen Bräter oder einer Fritteuse auf 350 °F (175 °C) erhitzen.
2. In zwei Portionen die Kartoffelscheiben mit einer Schaumkelle wenden und etwa 5 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Kosher-Salz und gehacktem Dill würzen. Mit den restlichen Kartoffelscheiben wiederholen.
4. In einer großen Schüssel Crème fraîche, Schnittlauch, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Mit den Kartoffelchips und dem Kaviar zum Dippen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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