Empty My Fridge
Caviar d'Antonia Lofaso avec chips de pommes de terre maison
Ingrédients
- Huile d'arachide4 tasses
- Pommes de terre · tranché, rincé, égoutté3
- Sel
- Aneth · haché4 c. à s.
- Crème fraîche2 tasses
- Ciboulette · haché4 c. à s.
- Citron · finement râpé2 c. à s.
- Saumon1 oz
Étapes
- Chauffez l'huile d'arachide dans une grande cocotte ou une friteuse à 350 °F (175 °C).
- En deux fois, faites frire les tranches de pomme de terre en les retournant avec une écumoire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égouttez sur du papier absorbant, puis salez au gros sel et parsemez d'aneth haché. Recommencez avec les tranches restantes.
- Dans un grand saladier, mélangez la crème fraîche, la ciboulette, le zeste et le jus de citron. Servez avec les chips et le caviar pour tremper.
Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
CitronPommes de terreCrème fraîche
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.