Empty My Fridge
Antonia Lofaso 鱼子酱配自制薯片
食材
- 花生油4 杯
- 土豆 · 切片，冲洗，沥干3
- 盐
- 莳萝 · 切碎4 汤匙
- 新鲜奶油2 杯
- 细香葱 · 切碎4 汤匙
- 柠檬 · 磨成细末2 汤匙
- 三文鱼1 盎司
步骤
- 将花生油加热至350°F（175°C），倒入大号荷兰锅或油炸锅中。
- 分两批下入土豆片，用漏勺翻动，炸约5分钟，直到变脆。
- 沥干后撒上粗盐和切碎的莳萝。将剩余的土豆片重复以上步骤。
- 大碗中混合法式酸奶油、细香葱、柠檬皮屑和柠檬汁，与薯片和鱼子酱一起上桌蘸食。
根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。
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