Biscotti ANZAC | Recipes by Carina

Name: Biscotti ANZAC | Recipes by Carina
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tazza Farina; 1 tazza Cocco; 1 tazza Fiocchi d'avena; 1 tazza Zucchero di canna; ½ cucchiaini Sale; 8 cucchiai Burro; 2 cucchiai Sciroppo dorato; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio

Di Recipes by Carina · 30 min

Ingredienti

Farina1 tazza
Cocco1 tazza
Fiocchi d'avena1 tazza
Zucchero di canna1 tazza
Sale½ cucchiaini
Burro8 cucchiai
Sciroppo dorato2 cucchiai
Bicarbonato di sodio1 cucchiaino

Preparazione

Preriscaldare il forno a 170 °C / 340 °F e foderare una teglia.
In una ciotola media, mescolare farina, cocco disidratato, fiocchi d'avena, sale e zucchero di canna. Mettere da parte.
In un pentolino, unire burro, sciroppo dorato e acqua. Scaldare a fuoco medio finché il burro si scioglie e il composto inizia a bollire.
Togliere dal fuoco e incorporare rapidamente il bicarbonato con un cucchiaio di legno. Il composto farà la schiuma e diventerà spumoso.
Versare il composto al burro sugli ingredienti secchi e amalgamare con un cucchiaio di legno fino a ottenere l'impasto.
Formare palline da circa 1 1/2 cucchiai di impasto e disporle sulla teglia, lasciando molto spazio tra una e l'altra perché si allargheranno.
Infornare per circa 15 minuti, finché i biscotti iniziano a dorarsi.
Lasciare raffreddare 5 minuti sulla teglia, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.

Riassunto dal video di Recipes by Carina. Guardalo per tutti i dettagli.

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