Empty My Fridge
Biscoitos Anzac
Ingredientes
- Flour1 xícara
- Coconut1 xícara
- Oats1 xícara
- Brown sugar1 xícara
- Salt½ colher de chá
- Butter8 colheres de sopa
- Golden syrup2 colheres de sopa
- Baking soda1 colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 °C / 340 °F e forre uma assadeira.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o coco ralado seco, a aveia em flocos, o sal e o açúcar mascavo. Reserve.
- Em uma panela pequena, misture a manteiga, o xarope dourado e a água. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter e a mistura borbulhar.
- Retire a panela do fogo e misture rapidamente o bicarbonato de sódio com uma colher de pau. A mistura vai borbulhar e ficar espumosa.
- Despeje a mistura de manteiga sobre os ingredientes secos e incorpore com uma colher de pau para formar a massa.
- Faça bolinhas com cerca de 1 1/2 colher de sopa de massa e coloque na assadeira, deixando bastante espaço entre elas, pois vão se espalhar.
- Asse por cerca de 15 minutos, ou até os biscoitos começarem a dourar.
- Deixe os biscoitos na assadeira por 5 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.
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