Galete de massa filo com maçã e brie

Por Sally's Baking Recipes · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e forre uma assadeira grande com um tapete de silicone ou papel-manteiga.
2. Derreta a manteiga com as folhas de tomilho e despeje em uma tigela resistente ao calor.
3. Pincele levemente o tapete ou o papel-manteiga com um pouco da manteiga de tomilho. Mantenha a massa filo coberta com um pano úmido enquanto trabalha, para que não resseque.
4. Coloque uma folha de filo na assadeira, pincele com a manteiga de tomilho e cubra com uma segunda folha girada cerca de 10 graus. Pincele e repita, girando levemente cada folha, até usar as 10 folhas. Mantenha as bordas cobertas com papel-toalha úmido.
5. Espalhe o brie sobre a massa, deixando uma borda de 10 cm (4 polegadas). Se o brie não espalhar, distribua pedaços pequenos ou fatias por cima.
6. Descaroce as maçãs e corte em fatias finas e uniformes. Misture as fatias com o açúcar mascavo até cobrir e disponha-as sobrepostas levemente sobre o brie.
7. Retire os panos, dobre as bordas da massa sobre as maçãs para formar uma crosta e pincele as bordas com a manteiga de tomilho restante.
8. Asse por 40 a 45 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
9. Regue com mel e polvilhe com flor de sal e mais tomilho fresco, se quiser. Corte e sirva morno.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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