Apfel-Karotten-Zucchini-Brot

Von Bake Play Smile · 85 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine tiefe Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. Selbstgehendes Mehl, Natron und Zimt in eine Schüssel sieben. Salz und Zucker zugeben und gut verrühren. In der Mitte eine Mulde formen.
3. Die leicht verquirlten Eier und das geschmolzene Kokosöl hinzufügen und unterrühren.
4. Die geriebene Karotte, die gut ausgedrückte Zucchini und den geriebenen Apfel unterheben.
5. Die Masse in die vorbereitete Form füllen, die Oberfläche glattstreichen und 50-60 Minuten backen, bis ein Holzspieß sauber herauskommt.
6. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.