Empty My Fridge
Pane di mele, carote e zucchine
Ingredienti
- Farina265 g
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale
- Cannella · macinato1 cucchiaino
- Zucchero225 g
- Uovo · sbattuto3
- Olio di cocco · fuso120 g
- Carota · grattugiato1 tazza
- Zucchina · grattugiato1 tazza
- Mela · grattugiato1 tazza
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (ventilato). Imburrate uno stampo da plumcake alto e foderatelo con carta da forno.
- Setacciate la farina autolievitante, il bicarbonato e la cannella in una ciotola. Aggiungete il sale e lo zucchero semolato e mescolate bene. Fate una fossetta al centro.
- Aggiungete le uova leggermente sbattute e l'olio di cocco fuso e mescolate.
- Incorporate la carota grattugiata, la zucchina ben strizzata e la mela grattugiata.
- Versate il composto nello stampo preparato, livellate la superficie e infornate per 50-60 minuti, finché uno stecchino inserito ne esce pulito.
- Lasciate raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferite su una gratella e fate raffreddare completamente.
Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.
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