Xícaras de aveia com maçã e canela

Por Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350°F e unte uma forma de muffins para 12 unidades com spray antiaderente.
2. Em uma tigela grande, bata a aveia em flocos (3 xícaras), a canela (2 colheres de chá), o fermento em pó (1 colher de chá) e o sal (¼ de colher de chá).
3. Acrescente o leite de amêndoas (1 ½ xícara), a compota de maçã sem açúcar (1 xícara) e o xarope de bordo (¼ de xícara) e misture bem.
4. Incorpore as maçãs bem picadas (1 xícara) e as nozes-pecã picadas (½ xícara, opcional).
5. Distribua a mistura nas forminhas, enchendo até a borda. A massa vai parecer um pouco úmida, o que é normal.
6. Asse por 30 a 35 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas e o topo firme.
7. Deixe os muffins esfriarem completamente na forma antes de servir.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.