Bizcocho espiral de manzana y canela

De The Domestic Geek · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (unos 180 °C). Engrasa un molde para pan y fórralo con papel de horno.
2. En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno con la canela para hacer el azúcar con canela y resérvalo.
3. En un bol grande, bate la harina, la levadura y la sal.
4. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté clara y esponjosa. Añade la leche, los huevos y la vainilla y mezcla bien. Incorpora la mezcla de harina hasta integrarla.
5. Mezcla las manzanas con el azúcar y la canela.
6. Extiende la mitad de la masa en el molde, cubre con la mitad de las manzanas en una capa uniforme y espolvorea la mitad del azúcar con canela. Repite las capas y termina con el azúcar con canela.
7. Pasa con cuidado un cuchillo por la masa para hacer un efecto marmolado.
8. Hornea unos 60 minutos, hasta que esté dorado y un palillo insertado salga limpio.
9. Mientras se hornea, bate el azúcar glas con la nata para hacer un glaseado.
10. Cuando el bizcocho esté completamente frío, sácalo del molde y vierte el glaseado por encima.

Resumido del vídeo de The Domestic Geek. Míralo para los detalles.

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