Cake spiralé à la cannelle et aux pommes

Par The Domestic Geek · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (environ 180 °C). Graissez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Dans un petit bol, mélangez la cassonade et la cannelle pour le sucre à la cannelle, puis réservez.
3. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
4. Battez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajoutez le lait, les œufs et la vanille, puis mélangez bien. Incorporez le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
5. Enrobez les pommes du sucre en poudre et de la cannelle.
6. Étalez la moitié de la pâte dans le moule, puis répartissez la moitié des pommes en couche régulière et saupoudrez la moitié du sucre à la cannelle. Recommencez les couches en terminant par le sucre à la cannelle.
7. Passez délicatement une lame de couteau dans les couches pour créer un effet marbré.
8. Enfournez environ 60 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte sec.
9. Pendant la cuisson, mélangez le sucre glace et la crème pour obtenir un glaçage.
10. Une fois le cake complètement refroidi, démoulez-le et arrosez-le de glaçage.

Résumé d'après la vidéo de The Domestic Geek. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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