苹果肉桂卷面包

作者：The Domestic Geek · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。在吐司模具（磅蛋糕模）上涂油并铺上烘焙纸。
2. 在小碗中混合红糖和肉桂粉，制成肉桂糖，备用。
3. 在大碗中将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 用打蛋器或搅拌机将黄油和细砂糖打至轻盈蓬松。加入牛奶、鸡蛋和香草精，充分搅匀。加入面粉混合物，搅拌至无干粉。
5. 把苹果与细砂糖和肉桂粉拌匀。
6. 在模具中铺一半面糊，再均匀铺上一半苹果，撒上一半肉桂糖。重复铺层，最后以肉桂糖收尾。
7. 用黄油刀轻轻在各层间划动，形成大理石纹效果。
8. 烘烤约60分钟，直到表面金黄，用牙签插入中心取出时干净无粘丝。
9. 烤蛋糕时，将糖粉与奶油搅拌成糖霜。
10. 待蛋糕完全冷却后，脱模，将糖霜淋在顶部。

根据 The Domestic Geek 的视频整理，细节请看视频。

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