Apfel-Streuselkuchen

Von Sally's Baking Recipes · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F (177 °C) vorheizen. Eine 9×13-Zoll-Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Die geschmolzene Butter unterrühren, dann das Mehl mit einer Gabel nur leicht untermischen, bis Krümel entstehen. Nicht zu lange rühren. Bis zur Verwendung kalt stellen oder einfrieren.
3. Mehl, Natron, Backpulver und Salz verquirlen. Beiseitestellen.
4. Weiche Butter und Kristallzucker bei hoher Stufe etwa 3 Minuten cremig-hell schlagen. Den Schüsselrand abstreichen.
5. Eier, saure Sahne und Vanille hinzufügen und bei mittelhoher Stufe verrühren; die Masse kann geronnen aussehen. Den Schüsselrand erneut abstreichen.
6. Bei niedriger Stufe die trockenen Zutaten unterrühren, bis der Teig glatt ist. Nicht zu lange rühren; der Teig wird dick.
7. Die gewürfelten Äpfel mit 1/4 TL Zimt vermischen.
8. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen, mit den Zimtäpfeln belegen und dann die Streusel darauf geben, leicht in den Kuchen drücken.
9. Etwa 45 bis 55 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt. Werden Oberseite oder Ränder zu schnell braun, locker mit Alufolie abdecken.
10. Mindestens 30 bis 45 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor geschnitten wird. Nach Belieben mit Zuckerguss beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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