Apple Crumble Pie

Von Get Curried · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und gekühlte, gewürfelte Butter hinzufügen und leicht einreiben.
2. Das Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig mindestens 15 Minuten im Gefrierfach kühlen.
4. Inzwischen die Tarteformen fetten und mit Mehl bestäuben.
5. Den Teig auf einem mit Puderzucker bestäubten Brett ausrollen.
6. Den Teig in die Formen drücken, die Ränder fest andrücken und den überstehenden Teig abschneiden.
7. Die Böden mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit sie nicht aufgehen.
8. Jede Tarte mit Backpapier auslegen, Linsen als Beschwerung einfüllen und 7–8 Minuten bei 170–175 °C blind backen.
9. Die Äpfel würfeln. Butter in einer Pfanne schmelzen, braunen Zucker hinzufügen und schmelzen und karamellisieren lassen.
10. Die Apfelwürfel hinzufügen, wenden, bis sie überzogen sind, Zimt darüberreiben und gut verrühren.
11. Die Äpfel teilweise weich garen, dann zerbröselte Digestive-Kekse unterrühren und die Masse etwas abkühlen lassen.
12. Die gebackenen Tartes herausnehmen und mit der Apfelmasse füllen. Mit Heidelbeer-Crush beträufeln und zerbröselte Digestive-Kekse darüberstreuen.
13. Die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen und weitere 7–8 Minuten bei 175 °C backen.
14. Nach dem Backen die Tartes umdrehen, vorsichtig klopfen und aus den Förmchen lösen.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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