Apfelkrapfen

Von GialloZafferano · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie sie vor dem Teig schälen, in etwas Zitronensaft legen, damit sie nicht braun werden.
2. Die Eier unter die Milch rühren, dann nach und nach das Mehl einarbeiten und vorsichtig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
3. Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.
4. Das Öl sehr heiß werden lassen.
5. Jede Apfelscheibe gut im Teig wenden und im heißen Öl frittieren.
6. Wenn sie auf beiden Seiten goldbraun sind, herausnehmen und abtropfen lassen.
7. Noch warm in einer Schale mit Zucker und Zimt wälzen.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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