Beignets aux pommes

Par GialloZafferano · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez les pommes et coupez-les en rondelles. Si vous les épluchez avant la pâte, gardez-les dans un peu de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
2. Mélangez les œufs avec le lait, puis incorporez progressivement la farine en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
3. Ajoutez la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
5. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte pour bien l'enrober, puis faites-la frire dans l'huile chaude.
6. Quand les beignets sont dorés des deux côtés, retirez-les et égouttez-les.
7. Encore chauds, roulez les beignets dans un bol de sucre mélangé à la cannelle.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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