Empty My Fridge
Frittelle di mele
Ingredienti
- Latte1 tazza
- Farina1 ¼ tazze
- Uovo2
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Sale1 pizzico
- Mela · sbucciate e affettate3
- Cannella · macinatoq.b.
- Olio vegetale · per friggere
Preparazione
- Sbucciate le mele e tagliatele a rondelle. Se le sbucciate prima di preparare la pastella, conservatele in un po' di succo di limone per evitare che anneriscano.
- Sbattete le uova nel latte, poi aggiungete gradualmente la farina, mescolando con cura per evitare grumi.
- Unite il lievito e un pizzico di sale, quindi mescolate fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Scaldate l'olio finché non è molto caldo.
- Immergete ogni fetta di mela nella pastella in modo che sia ben ricoperta, poi friggetela nell'olio caldo.
- Quando è dorata da entrambi i lati, toglietela e sgocciolatela.
- Ancora calda, passatela in una ciotola con zucchero e cannella mescolati.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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