Muffins à l'avoine et aux pommes | Collation rapide, facile et saine

Par The Cooking Foodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapissez un moule à muffins de 12 godets de caissettes en papier ou graissez légèrement d'huile.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez bien pour bien répartir la levure et les épices.
3. Dans un autre saladier, fouettez les œufs, le lait, la compote de pommes, le miel ou le sirop d'érable et la vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.
4. Versez les ingrédients secs dans le mélange liquide et incorporez délicatement à la spatule, juste jusqu'à homogénéité. Ne travaillez pas trop la pâte.
5. Incorporez délicatement les pommes en dés à la pâte.
6. Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés.
7. Enfournez environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
8. Laissez refroidir 5 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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