苹果燕麦松饼 | 快捷、简单又健康的零食
食材
- 面粉2 杯
- 燕麦1 杯
- 肉桂1 茶匙
- 发酵粉2 茶匙
- 小苏打¼ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 牛奶¾ 杯
- 鸡蛋2
- 无糖苹果酱1 杯
- 苹果1
- 枫糖浆¼ 杯
- 香草1 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至350°F(180°C)。在12连模中垫入纸杯或薄薄刷一层油。
- 在大碗中混合燕麦粉、燕麦片、肉桂粉、泡打粉、小苏打和盐。充分搅拌,使泡打粉和香料分布均匀。
- 在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶、无糖苹果酱、蜂蜜或枫糖浆和香草精打散至顺滑。
- 将干料倒入湿料中,用刮刀轻轻拌至刚好混合,不要过度搅拌。
- 将切丁的苹果均匀拌入面糊。
- 将面糊平均分到已准备好的模具中。
- 烘烤约25分钟,直至插入中心的牙签拔出时干净无湿屑。
- 在模具中放凉5分钟,然后转移到晾架上完全冷却。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理,细节请看视频。
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