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Apfelkuchen-Kekse Rezept
Zutaten
- Egg1
- Butter1 Stange
- Sugar¾ Tassen
- Yoghurt · abgetropft3 EL
- Vegetable oil½ Tassen
- Vanille · Pulver1 EL
- Baking powder1 EL
- Flour3 ½ Tassen
- Apple3
- Walnut½ Tassen
- Cinnamon2 TL
Zubereitung
- Die Äpfel reiben und in einer großen Pfanne garen. Zucker hinzufügen und, sobald die Äpfel Wasser abgeben, den gemahlenen Zimt dazugeben.
- Die Masse abkühlen lassen. Wenn sie abgekühlt ist, die gemahlenen Walnüsse unterrühren.
- In einer großen Schüssel die Butter bei Raumtemperatur mit dem Puderzucker verrühren. Ei und abgetropften Joghurt hinzufügen, dann Pflanzenöl und Vanillepulver.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und beim Kneten nach und nach mehr Mehl einarbeiten.
- Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen und eines abdecken, damit es nicht austrocknet. Das andere mit einem Nudelholz ausrollen.
- Auf die Teigstücke ohne Loch jeweils einen Esslöffel Apfelfüllung geben und nach Belieben mit einer Gabel verzieren.
- Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Zusammengefasst aus dem Video von Easy Turkish Recipes. Schau es dir für die Details an.
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