Recette de tarte aux pommes | Tarte aux pommes maison

Par Hilah Cooking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Étaler la moitié de la pâte et la presser dans un moule à tarte profond de 9 pouces, en rognant les bords pour laisser un demi-pouce qui dépasse. Étaler l'autre moitié en un cercle de 10 pouces entre deux feuilles de papier sulfurisé. Mettre le moule et le couvercle de pâte au réfrigérateur.
2. Éplucher les pommes et les couper en tranches de 1/4 de pouce.
3. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, puis ajouter les pommes, le sucre et les épices. Cuire en remuant pendant 5 minutes jusqu'à ce que les pommes ramollissent.
4. Retirer les pommes dans un bol. Porter le jus de la poêle à ébullition et laisser bouillir quelques minutes jusqu'à épaississement, puis verser sur les pommes. Laisser refroidir à température ambiante.
5. Étaler les pommes refroidies et leur sauce dans le fond de pâte, poser le couvercle de pâte dessus, sceller les bords et faire des entailles sur le dessus.
6. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre si désiré.
7. Cuire à 350 °F (180 °C) pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
8. Laisser refroidir complètement, 2 à 3 heures.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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