苹果派食谱 | 自制苹果派

作者：Hilah Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将一半面皮擀开，铺入9英寸深的玻璃派盘中，修边，边缘留出约半英寸。将另一半面团在蜡纸之间擀成10英寸的圆片。将派盘和上层面皮放入冰箱冷藏。
2. 削去苹果皮，切成1/4英寸厚的片。
3. 中火将黄油在大平底锅中融化，然后加入苹果、糖和香料，边搅拌边煮5分钟，直到苹果变软。
4. 将苹果盛入碗中。把锅中的汁液煮沸，再煮几分钟至浓稠，然后倒回苹果上。放凉至室温。
5. 将放凉的苹果和汁液铺在底层面皮上，盖上上层面皮，把边缘捏合，并在上层划开几道口子透气。
6. 如果喜欢，可撒上1汤匙糖。
7. 放入350°F（约180°C）烤箱烤30-40分钟，至金黄色。
8. 完全放凉，需2-3小时。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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