Tarte aux pommes en plaque #shorts #youtubeshorts #apple # #baking #recipe #food

Par Bruno Albouze · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Piquer toute la surface de la pâte feuilletée, la poser sur une plaque à pâtisserie et couper l'excédent. Congeler jusqu'à utilisation.
2. Étaler la compote de pommes uniformément sur la pâte congelée et réfrigérer.
3. Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en fines tranches.
4. Disposer les tranches de pomme en 7 rangées dans le sens de la longueur sur la compote.
5. Préchauffer le four à chaleur tournante à 200 °C (400 °F) avec la pierre à pizza à l'intérieur pendant 25 minutes.
6. Mélanger le sucre avec le sucre vanillé et saupoudrer sur les fruits.
7. Enfourner la tarte, puis baisser immédiatement la température à 175 °C (345 °F).
8. Cuire 75 à 80 minutes en tournant la plaque à mi-cuisson.
9. Laisser refroidir 10 minutes, puis transférer délicatement sur une grille.

Résumé d'après la vidéo de Bruno Albouze. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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