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作者：Bruno Albouze · 60 分钟

食材

步骤

1. 用叉子在整张酥皮上戳孔，铺在烤盘上并修去多余部分。冷冻至使用时。
2. 将苹果酱均匀涂抹在冷冻的酥皮上，放入冰箱冷藏。
3. 苹果洗净、去皮、去核后切薄片。
4. 将苹果片沿长边在苹果酱上排成7行。
5. 将带烤石的风扇烤箱预热至200°C（400°F），预热25分钟。
6. 将糖与香草糖混合，撒在水果上。
7. 将派放入烤箱，然后立即把温度降至175°C（345°F）。
8. 烘烤75至80分钟，烤至一半时转动烤盘。
9. 冷却10分钟，然后小心地移到晾网上。

根据 Bruno Albouze 的视频整理，细节请看视频。

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