Composta di mele #youtubeshorts #shorts #apple #recipe # #cooking

Di Bruno Albouze · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Lavate le mele, tagliatele in quarti e togliete torsolo e picciolo; dividete ogni quarto a metà per il lungo.
2. Mettete i pezzi di mela in una teglia larga e bassa con l'acqua e lo zucchero. Coprite ermeticamente con alluminio o con una placca da forno e infornate a 160 °C (330 °F) per 1 ora, o finché le mele non sono molto morbide.
3. Ancora calde, passate le mele cotte al passaverdura o allo schiacciapatate in una ciotola pulita per ottenere una purea liscia, scartando le bucce.
4. Rimettete la purea nella teglia, unite la vaniglia e cuocete senza coperchio per 25 minuti, mescolando a metà cottura.
5. Spegnete il forno e lasciate la teglia dentro con lo sportello chiuso per qualche ora, meglio ancora per tutta la notte, così la salsa si addensa.
6. Una volta raffreddata, assaggiate e aggiungete altro zucchero se volete.

Riassunto dal video di Bruno Albouze. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

Zucchero di cannaMela