Crostata di mele e panna acida

Di Bake Play Smile · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C (160°C se ventilato). Imburra e foderra con carta da forno una teglia quadrata da 20 cm.
2. Metti in una ciotola il burro fuso, lo zucchero semolato, il cocco e l'estratto di vaniglia. Setaccia la farina autolievitante e mescola fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
3. Pressa il composto nella teglia e cuoci per 15-20 minuti, finché non è leggermente dorato.
4. Togli la base dal forno e distribuisci sopra le mele affettate sottilmente.
5. Sbatti insieme la panna acida e le uova fino a ottenere un composto omogeneo, poi versalo sulle mele.
6. Spolvera la cannella macinata sulla superficie (o zucchero alla cannella).
7. Rimetti in forno per altri 20 minuti, finché la panna acida non si è rappresa.
8. Lascia raffreddare nello stampo, poi metti in frigorifero fino a raffreddamento completo. Taglia a fette.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.