Poulet aux abricots : un favori des familles !

Par Stephcooksstuff · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Assaisonnez la farine de sel et de poivre, puis enrobez-en les cuisses de poulet.
2. Faites chauffer une poêle à fond épais avec un filet d'huile d'olive et faites dorer légèrement les morceaux de poulet entiers sur chaque face.
3. Ajoutez l'oignon brun émincé, les carottes et les pommes de terre coupées et faites cuire quelques minutes, puis incorporez l'ail écrasé.
4. Saupoudrez le sachet de soupe à l'oignon français sur les légumes et mélangez. Ajoutez les moitiés d'abricots et la crème épaisse, puis remettez les morceaux de poulet dans la poêle.
5. Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
6. Laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe, que le poulet soit cuit à cœur et que les carottes et les pommes de terre soient tendres quand on les pique avec un couteau.
7. Servez le poulet avec le riz.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.