杏子甜品杯 #shorts #youtubeshorts #desserts #chef #

作者：Bruno Albouze

食材

步骤

1. 在每个甜点杯中铺入约四分之一高度的迷迭香慕斯，抹平使底层均匀。
2. 在慕斯上放一块达克瓦兹饼和一些开心果脆片。
3. 用香草慕斯完全覆盖达克瓦兹饼和脆片，冷冻5至10分钟。
4. 在慕斯上均匀铺上大量软杏子果冻。
5. 再用慕斯填至杯口，或挤一朵香缇奶油玫瑰花。
6. 在杏子半颗上撒糖粉，用喷火枪轻轻炙烤，最后撒上烤过并压碎的开心果碎。

根据 Bruno Albouze 的视频整理，细节请看视频。

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