Apricot Entremet

Name: Apricot Entremet
Total time: 600 min
Ingredients: 2 Biscuit; 450 g + 1 Apricot; 270 g Sugar; 7 g Agar-Agar; 160 g White chocolate; 200 g Butter, paste; 70 g Crushed wafers or dried crepes or feuillantine; 30 g Pistachio; 360 g Milk; 860 g Heavy cream; 5 g + 2 Rosemary; ½ g + 2 Vanille, powder; 200 g Egg; 14 g Gelatine; 1 g Food coloring

Von Bruno Albouze · 600 Min.

Zutaten

Biscuit2
Apricot450 g + 1
Sugar270 g
Agar-Agar7 g
White chocolate160 g
Butter · paste200 g
Crushed wafers or dried crepes or feuillantine70 g
Pistachio30 g
Milk360 g
Heavy cream860 g
Rosemary5 g + 2
Vanille · powder½ g + 2
Egg200 g
Gelatine14 g
Food coloring1 g

Zubereitung im Video

Folge dem offiziellen Video des Creators für Zubereitung und Garzeiten.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Ei Milch Sahne Schlagsahne Pistazie Weiße Schokolade Keks Aprikose

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen